Silikonowe formy do pieczenia

Pieczenie w tradycyjnych formach to już przeszłość.
 

Forma silikonowa jest obowiązkowym wyposażeniem wygodnej i nowoczesnej kuchni.
Foremki silikonowe stale wypierają tradycyjne formy do pieczenia - ze względu na swoją praktyczność, elastyczność oraz wygodę w codziennym użytkowaniu. Dodatkowymi zaletami jest ciekawa kolorystyka, nie zajmują wiele miejsca w naszej przestrzeni kuchennej, mnogość kształtów oraz wielkości - właśnie dlatego akcesoria silikonowe stale podbiją Nasze kuchnie.
Mają wiele zastosowań, więc możemy je wykorzystać do pieczenia, schładzania lub mrożenia. 
Warto dodać, że niemalże wszystkie tradycyjne formy do pieczenia są również dostępne w postaci formy silikonowej. 

Jak piec w formie silikonowej?

Na samym początku foremki silikonowe należy odpowiednio przygotować.
Pierwszy krok, to umycie naszej formy silikonowej pod bieżącą wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń - tym sposobem usuniemy wszelkie pozostałości po produkcji.

Kolejnym krokiem, który obowiązkowo musimy wykonać to posmarowanie wnętrza naszej formy silikonowej olejem, roztopionym masłem lub margaryną, natomiast jeżeli planujemy przygotować deser na zimno to posmarujmy wewnętrzną stronę formy olejem kokosowym lub migdałowym - dzięki temu poprawimy właściwości nieprzywierania silikonu. Te czynności należy wykonać tylko przed pierwszym użyciem. Przy następnych pieczeniach nie musimy smarować foremek. W przeciwieństwie do klasycznych form do pieczenia nie musimy stosować papier do pieczenia - po upieczeniu nadal możesz łatwo wyjąć swój wypiek.

Należy zwrócić uwagę na odpowiednie umieszczenie naszej formy w piekarniku - podczas pieczenia w formie silikonowej powinniśmy korzystać z niższych półek w piekarniku.
Zapewnia to prawidłowe oraz równomierne pieczenie naszego wypieku. 

Kolejną kwestią na którą musimy zwrócić uwagę to nie umieszczanie formy bezpośrednio pod grzałką.
Foremki silikonowe możemy wykorzystać w piekarnikach gazowych, elektrycznych z termoobiegiem, a nawet w kuchence mikrofalowej. 
Ważne jest, aby podczas wyjmowania ciasta nie używać ostrych noży ani innych ostrych narzędzi - w łatwy sposób możemy uszkodzić formę silikonową.


Czyszczenie foremki silikonowej

Czy możemy myć formy silikonowe w zmywarce?
Jak najbardziej - foremki silikonowe możemy myć w zmywarce.
Jednak najprostszym sposobem na wyczyszczenie formy jest umycie jej pod bieżącą wodą z użyciem detergentów do mycia naczyń.
Jeżeli nasza forma ma specjalne rzeźbienia możemy ją odwrócić na lewą stronę, aby było nam łatwiej usunąć pozostałe zabrudzenia.
Warto dodać, że foremki silikonowe produkowane są z silikonu, który ma właściwości nieprzywierające - dzięki temu z łatwością usuniemy resztki naszego wypieku ze ścianek formy.  

Nareszcie możemy zapomnieć o czasochłonnym oraz znienawidzonym przez wielu procesie czyszczenia metalowej lub blaszanej formy.
Warto wspomnieć, że blaszki z powłoką nieprzywierającą nie powinniśmy myć w zmywarce oraz kroić w nich ciasta ostrymi nożami, ponieważ może to skutkować uszkodzeniem powłoki nieprzywierającej.
Są również delikatne na zbyt gwałtowne zmiany temperatury - może to doprowadzić do uszkodzenia powłoki.

Odporność na temperatury

Czy silikonowe foremki mają wysoką tolerancję termiczną?
Na całe szczęście tak! - Jedną z wielu zalet silikonu jest wysoka tolerancja termiczna.
Większość producentów deklaruje, że są odporne na temperaturę od ok. -60°C do +230°C. - może nam posłużyć do pieczenia, schładzania, a nawet mrożenia.
Silikon ze względu na swoje właściwości odporny jest na gwałtowną zmianę temperatur - Po wyjęciu z lodówki lub zamrażarki możemy ją od razu włożyć do rozgrzanego piekarnika. 

Oszczędność miejsca - Silikonowe foremki

Prawie w każdej kuchni znajdziemy blaszki ocynkowane, metalowe blachy lub naczynia ceramiczne i żaroodporne - każdy z nas zgodzi się z tym, że zajmują one dość sporo miejsca.
Foremki silikonowe możemy zgiąć lub zwinąć w celu schowania jej do szuflady, dzięki temu forma silikonowa zajmuje o wiele mniej miejsca niż tradycyjne formy kuchenne.
Jedną z cech silikonu jest elastyczność, dzięki której nie musimy się martwić o uszkodzenie naszej formy podczas przechowywania.
Po wyjęciu z szafki zawsze wraca do swojego pierwotnego kształtu i jest gotowa do użycia.